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台北市 / 莊雨潔 戴榮賢 報導民間也相傳老菜脯是黑金，營養價值高，甚至可以解毒、治咳又清肺，在防疫期間也變得相當熱門。關山鎮農會就有這麼一甕鎮店之寶「40年的陳年老菜脯」，最近被人以20萬高價買走。這樣的高價也讓人覺得不可思議，不過老菜脯真的這麼有效嗎？來看到我們的報導。YouTuber大方分享雞湯好喝的秘訣，最畫龍點睛的就是這一味老菜脯，陳年老菜脯是民間珍貴的醃漬品，是行家才懂得美味，最近關山鎮農會陳列一甕老菜脯，被高價買走，這一甕黑到發亮的老菜菜脯是鎮店之寶，雖然標了價但原本可不想買，沒想到客人卻這麼大手筆包了下來。關山鎮農會米國學校校長彭衍芳：「(到)櫃台就拿了我們的匯款帳號，到台北他馬上就匯了20萬過來。」有民眾聽到覺得這價錢高得嚇人，但也有人認為老菜脯除了美味，營養價值也很高。民眾：「老蘿蔔的價值很高，而且吃起來對身體也不錯。」坊間傳說老菜脯可以解毒、治咳又清肺，在中醫的觀點來說，的確有這方面的效用。中醫師吳明珠：「在古書裡面本來就偏向什麼，可以解毒，因為它吃了還是會有點利尿比較溫，所以說(可緩和)有一些乾咳或是喉嚨癢咳嗽，鹽巴成分還滿高的，所以基本上它還滿鹹的，如果你的腎臟不好的話，這個部分當然就是要適量的吃，甚至於不能吃。」看來老菜脯也非萬能，想要吃也要評估身體狀況，千萬不要過度食用，反而造成身體負擔。原始連結

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